Was esst Ihr heute?

[Mohandes59]

[nebukadnezar]

Hi moey,

"Stahlgewitter" war ja irgendwie ein 'muss man gelesen haben' , zumindest damals vor... ach du scheisse...vor fast 40 J. ! Harter Tobak, aus unterschiedlichen Gründen!
Man...lange her!
Da du ja auch gerne kochst, die Vielfalt und Anwendung diverser Gewürzkombinationen ( über den Geschmack hinaus😉) zu schätzen weist und um wieder on topic zu kommen,
kennst du:
https://de.m.wikipedia.org/wiki/Der_Koch_(Roman)
?
Lohnt sich!

Gebacken wird heute auch, Karotten Kuchen😊... und wenn ich gleich wieder zuhause bin, dürfte mein Mäusken ihn schon fertig haben😜

Schönen Sonntag!

LG N

[nebukadnezar]

...argh, der link funzt nicht richtig, natürlich der Roman von M.Suter!

LG N

[Yez]

Als kleiner Tipp für Hühnersuppe .

Habe die Hühnersuppe wie gewohnt gekocht .
Anschließend das Fleisch von den Knochen genommen ect.
Dann die Knochen noch mal 3–4 Stunden in der Brühe gekocht .
Ich sage euch , dieser kleine Mehraufwand lohnt sich definitiv.
Die Brühe wird wesentlich schmackhafter .

Die Anregung dazu kam von meinem Mann .
Er hat es im TV gesehen, wo ein Sterne–Koch das empfohlen hat .


Heute gibt es „ Amerikanisch „ .
Mac läst Grüßen

Yez

[nebukadnezar]

Hi Yez,

die Knochen oder hier die Karkasse geben ja nu' mal den besonderen Geschmack bei Saucen ( gerade wenn man etwas aufwendiger kocht) oder eben Suppen.

Habe übrigens auch letzten Frikasse gemacht, nachdem du mich auf die Idee gebracht hast. Allerdings nur von einem 1/2 Suppenhuhn, essen wir heute den Rest, hat aber dann auch 3 Tage gereicht, aber wir sind auch nur zu zweit

LG N

[Yez]

Hey nebukatnezar,

wir sind ja auch nur zu 2 ,
aber ich friere mir gerne noch paar Portionen ein .
Für Tage mit wenig Zeit.
Ab in die Mikrowelle und genießen .

Besser als regelmäßig zum Imbiss oder ähnlich.


Heute gibt es Backofenfisch .
Dazu Spinat und Erdäpfel.

Liebe Grüße

Yez

[mikel015]

[quote="Yez"]



Heute gibt es Backofenfisch .




Yez, sowas nennt man bei uns Fischstaebchen ala Kaepten Iglo 😉

[Yez]

Hey Mikel,

fast richtig 😂

Filego von Iglo
Trationeller Ofen–Backfisch heißt er .
Echt lecker , auch wenn’s nur von Iglo ist .


Einen schönen Abend

Yez

[Schlaumeier]

Vorgestern gabs Scholle in Butter gebraten mit Meerettichsahnesosse und Kartoffelpue. Heute morgen gabs erstmal ne Riesenmango in "griechischem Joghurt", also fett mit Honig.
Es ist Mangozeit, da gibts feinste Mangos im Kilopreis bei knapp nem Eu. Hab gleich ein bisserl mehr gekauft und mach mir Mangochutney.

Apropos essen. Seit ich nicht saufe, leider erst ein paar Tage, kommt mir ein Fressflash nach dem anderen. Aber was solls, lieber mit Hochgenuss fettfressen, als mit Frust totsaufen.
Nach der Arbeit mach ich mir ne goile Lasagne mit frischem Hack, frischen Champignos, frischkaesiger Bechamel und Mozzarella. Fuers gute Gewissen nen Salat dazu.
Bisher habe ich trotz meiner Fressattacken nicht wirklich zugenommen, liegt wohl am Zugewinn an Bewegung durch gesteigerte Motivation/Lebensquali auf jeder Ebene.
Danke nochmal an Baclofen, welches mir das ueberhaupt erst moeglich macht und das mit gerade mal 60 mg/Tag.

[Schlaumeier]

Hab gerade nochmal nachgeschaut, sind nur 10er Baclofen, frei zum Verkauf beim Chinesen zu nem Euro / Blister. Also 30 mg/Tag (2 am Morgen, eine am Nachmittag).
Da fragt man sich warum sowas im bevormundenden Deutschenland verschreibungspflichtig ist ...

[Domenico]

mittags hatte mir meine oma was hochgebracht.selbstgemachte kartoffelklöse und
geschnetzeltes vom huhn und dazu gabs noch rosenkohl.aber da ich rosenkohl
verabscheue hab ich ihn weggelassen!

abends habe ich nur ein paar toast mit parmigiano-salami gegessen.und sonst
hab ich nichts mehr gegessen!

[nebukadnezar]

Da wir diese Woche 2 Geburtstage hatten und ich zudem wieder Großonkel geworden bin, dachte ich koche heute mal das x Gänge Love Menu nach Maravan, aber
1. habe ich keinen Rotationsdampfer
2. keine Ahnung von Molekularküche
3. hat meine Frau ein gefühltes Gros an Leuten für heute abend eingeladen...

...also jibbet nen dicken Pott Chili, nen Berg Büffelspiesse mit nen Dröppke Balsamico und ne Schüssel Solero Creme😊

LG N

[Yez]

Heute gab es mal wieder

frisch geräucherte Forelle 😍😍

Früher das Essen der „ armen „ Leute .


Gruß Yez

[Domenico]

ich hatte heute königsberger klopse mit kartoffeln.

[Yez]

Heute gabs Gemüsesuppe.

Morgen muss wieder Fleisch auf den Teller,
sonst streickt mein Mann .



Hey Vito,

Königsberger Klöpse muss ich auch mal wieder machen .