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Nooria 24
Gold-User
Anmeldungsdatum: 12.03.2016
Beiträge: 699
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 Verfasst am: 3. Feb 2018 11:59 Titel: |
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Moin,
vorgestern hat uns Mohandes ein super-leckeres Essen gekocht. . . und wir haben die Hirse als Grundnahrungsmittel für uns entdeckt - schmeckt deutlich würziger und nussiger als Reis: in Brühe gekocht mit Zwiebeln, Knofi, Rosinen, Mandelstiften, Gewürzen und frischem Basilikum. . . und dann in Spitzpaprika gefüllt auf einem Bett aus passierten und gewürzten Tomaten. . . Anschließend im Ofen mit Mozzarella und Emmentaler überbacken. . . Suuuuper lecker! Gestern gab es die sehr überschaubaren Reste, obwohl Mohandes die doppelte Portion gekocht hatte. . . Das Rezept haben wir direkt unter SEHR LECKER abgespeichert!
Falls jemand erhöhten Speichelfluss bekommen haben sollte. . . das Rezept findet man hier:
www.chefkoch.de/rezepte/2021001327611239/Gefuellte-Spitzpaprika-mit-Hirse-Rosinen-und-Mandeln.html?portionen=6
Wir hatten zwei große Spitzpaprika pro Person gerechnet plus zusätzliche Hirsefüllung, die übrig geblieben war. Dazu passt hervorragend ein großer Klecks griechischer Joghurt oder Schmand.
Ein schönes Wochenende wünscht
Nooria  |
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nebukadnezar
Foren-Guru
Anmeldungsdatum: 26.08.2015
Beiträge: 4292
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| Verfasst am: 3. Feb 2018 17:57 Titel: |
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| Yez hat Folgendes geschrieben: | Hey nebukatnezar,
dass ist typisch für euch Männer.
Yez |
Ach? Und ich dachte immer der Sinn und Wunsch einer Frau wäre es, sich schon nach dem Frühstück Gedanken zu machen, wie sie ihrem fantastischen Gatten, der geplagt und gestresst nach getaner Arbeit und nach ein paar Feierabendbierchen heimkehrt, ein formidables Abendessen zaubern darf. Ich mein, wofür habe ich denn meine wertvolle Rippe hergegeben?
Na OK! Dann bereite ich meinem Häschen für ihren heutigen Feierabend mal was vor.Ich habe das Champagnersüppchen ala Jörg Müller schon fertig, Jacobsmuscheln sind mariniert, Tournedos pariert und gewürzt, Gratin gelegt, Gemüse geputzt, das Souflflé wartet nur noch auf den Backofen, Gewürztraminer und Chardonnay liegen kalt, der Beaujolais atmet kantiert vor sich hin und die Espressomaschine habe ich auch geputzt!
Für mich gibts natürlich nur einen reuigen Rohkostsalat aus einer verschrumpelten Möhre und angeschimmelten Radieschen!
LG N |
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Soltau
Platin-User
Anmeldungsdatum: 06.11.2014
Beiträge: 1628
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| Verfasst am: 3. Feb 2018 18:35 Titel: |
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[quote="nebukadnezar"] | Yez hat Folgendes geschrieben: |
Für mich gibts natürlich nur einen reuigen Rohkostsalat aus einer verschrumpelten Möhre und angeschimmelten Radieschen!
LG N |
Wieso so sparsam Neb, willst du abnehmen?
Bei mir gabs heute Rindsrouladen, Rotkohl und Semmelknödeln und morgen gibts das nochmal, dann die Knödel abgeröstet. |
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Dr.Mabuse
Foren-Guru
Anmeldungsdatum: 19.02.2015
Beiträge: 4074
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| Verfasst am: 3. Feb 2018 19:08 Titel: |
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Ich hab gestern Bier im Supermarkt gekauft...
Eigentlich wollte ich mir schon seit Tagen eine Dose Muscheln eingelegt in Tomatensauce mit nehmen...ich weis eigentlich das mir Muscheln nicht schmecken...
Das weis ich von Urlauben von vor 20 Jahren in Italien und Spanien...
Jedenfalls durch die Panikattacken oder Entzugserscheinungen vom Alkohol bin ich wie Ferngesteuert rein in den Discounter,die Kiste Bier unten auf den Einkaufswagen...
Ich hatte noch kurz überlegt,mir die Muscheln in Dose zu holen,aber dann doch kapituliert...
Nur schnell zur Kasse,raus aus dem Discounter,raus aus der "Situation"...
Geärgert hats mich dann doch...na ja... |
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nebukadnezar
Foren-Guru
Anmeldungsdatum: 26.08.2015
Beiträge: 4292
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| Verfasst am: 3. Feb 2018 20:27 Titel: |
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| Soltau hat Folgendes geschrieben: |
Wieso so sparsam Neb, willst du abnehmen?
Bei mir gabs heute Rindsrouladen, Rotkohl und Semmelknödeln und morgen gibts das nochmal, dann die Knödel abgeröstet. |
Nee, ich muss nicht abnehmen, Soltau. Seit meiner Wodkamethadonentzugüberraschungsspontandiät, insbesondere deren 14 tätiger Einleitung vor 3 Jahren, habe ich mein Idealgewicht  o.g. Menue gibts auch nicht heute, für mich gerade Münsterländer Tötchen und meine Hasi isst in der Klinik.
Hi doc,
Tipp: wenns aufhörst zu saufen , wird alles besser 
Schönes WE!
LG N |
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Dr.Mabuse
Foren-Guru
Anmeldungsdatum: 19.02.2015
Beiträge: 4074
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| Verfasst am: 3. Feb 2018 21:11 Titel: |
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Gude Nebu...
Wer ist deine Hasi...deine Frau?
In der klinik?
Gute Besserung wünsch ich dann...
Lieben Gruß... |
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Dr.Mabuse
Foren-Guru
Anmeldungsdatum: 19.02.2015
Beiträge: 4074
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| Verfasst am: 3. Feb 2018 21:15 Titel: |
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Ach kapier jezt Neb...
Lange Standleitung bei mir...
Keine Antwort deinerseits nötig...
Gruß... |
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nebukadnezar
Foren-Guru
Anmeldungsdatum: 26.08.2015
Beiträge: 4292
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| Verfasst am: 3. Feb 2018 21:22 Titel: |
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| Dr.Mabuse hat Folgendes geschrieben: | Gude Nebu...
Wer ist deine Hasi...deine Frau?
In der klinik?
Gute Besserung wünsch ich dann...
Lieben Gruß... |
Nee, die arbeitet dort, 3-4 x im Jahr hat sie leider WE Bereitschaft  und yes , sie ist meine Frau und das seit über 20 J, k.A., wie sie das aushält
LG N |
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Soltau
Platin-User
Anmeldungsdatum: 06.11.2014
Beiträge: 1628
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| Verfasst am: 3. Feb 2018 23:21 Titel: |
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| nebukadnezar hat Folgendes geschrieben: | Wodkamethadonentzugüberraschungsspontandiät, insbesondere deren 14 tätiger Einleitung vor 3 Jahren, habe ich mein Idealgewicht
Hi doc,
Tipp: wenns aufhörst zu saufen , wird alles besser
Schönes WE!
LG N |
So ein Entzug macht schlank, angenehme Nebenwirkung sag ich da mal. Musste erstmal googeln nach Münsterländer Töttchen, scheint schmackhaft zu sein dies Kalbfleischsüppchen in sauerer Rahmsoße.
Mabuse, ich frag mich auch schon längst,
hast du so gar kein Wille aufzuhören bzw. Reduzieren. Macht die Ängste und Depris weniger, die lösen sich mit der Zeit auf - schon das ist es Wert, ein kleines Ziel, oder was meinst?
Besten Gruß
Soltau |
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Yez
Platin-User
Anmeldungsdatum: 20.04.2016
Beiträge: 2974
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| Verfasst am: 4. Feb 2018 13:35 Titel: |
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Hey Soltau ,
Rindsroulade...,
da gibts die beste Soße überhaupt.
Muss ich auch unbedingt mal wieder machen .
Ist halt immer zeitaufwändig .
Hey nebukatnezar.
sie freut sich bestimmt, wenn sie endlich Feierabend hat und nicht kochen muss .
Erst recht wenn’s unerwartet ist .
Euch einen schönen Sonntag
Liebe Grüße
Yez |
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Soltau
Platin-User
Anmeldungsdatum: 06.11.2014
Beiträge: 1628
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| Verfasst am: 4. Feb 2018 20:54 Titel: |
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| Yez hat Folgendes geschrieben: | Hey Soltau ,
Rindsroulade...,
da gibts die beste Soße überhaupt.
Muss ich auch unbedingt mal wieder machen .
Ist halt immer zeitaufwändig .
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Das stimmt, etwas zeitaufwendig sind sie. Ich schmiere sie mit Senf ein, dann dünne Scheibe Bauch und Essiggurke, danach in die Rouladenklammer und im Schnellkochtopf erst anbraten und dann noch eine halbe Std. zusammen mit Zwiebeln, Essiggurken, die Soße mit Senf verfeinern... im Schnellkochtopf werden die zwar wie Butter
Ich mache immer gleich 10 Stck aufn Schlag, manchmal auch mehr, dann lohnt sich der Aufwand, ein Essen mit meinen Töchtern heute und nun ist nur noch eine da Wenn mal was über bleibt friere ich die ein. |
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Yez
Platin-User
Anmeldungsdatum: 20.04.2016
Beiträge: 2974
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| Verfasst am: 4. Feb 2018 21:21 Titel: |
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Hey Soltaus
Na dann hat es deinen Töchtern geschmeckt .
So soll es sein !
Mit den einfrieren das mache ich auch meistens .
Wenn was übrig bleibt .
Ich bereite sie auch genau so zu ,
nur in der Soße kommt keine Gurke mehr rein
Und den Schnellkochtopf habe ich schon lange nicht mehr .
Wäre eine Überlegung wert , sich einen neuen anzuschaffen .
Spart sehr viel Zeit und Strom .
Schöne Grüße
Yez |
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andy1977
Foren-Guru
Anmeldungsdatum: 25.11.2010
Beiträge: 3104
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| Verfasst am: 4. Feb 2018 21:46 Titel: |
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Ich hab auch mal Rinderouladen gemacht , nur mit süßem Senf und an die Rinderouladen
Brühe Honig und nen Spritzer balsamico. Dazu das teure Rotkohl aus dem Glas, das kühne
glaub ich.
Ich glaub, ohne Gurke.
LG andy |
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Soltau
Platin-User
Anmeldungsdatum: 06.11.2014
Beiträge: 1628
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| Verfasst am: 4. Feb 2018 22:11 Titel: |
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| Yez hat Folgendes geschrieben: |
Und den Schnellkochtopf habe ich schon lange nicht mehr .
Wäre eine Überlegung wert , sich einen neuen anzuschaffen .
Spart sehr viel Zeit und Strom .
Schöne Grüße
Yez |
Würde ich dir auf jeden Fall empfehlen Yez.
Ohne Schnellkochtopf wäre ich aufgeschmissen gewesen, vor allem als die Mädels noch jünger waren. Die haben kein Gemüse gegessen, wenn sie das sahen, aber in der pürrierten Kartoffelsuppe allemal. Alles grob geschnitten im Schnellkochtopf und dann pürriert, war ruck zuck fertig, mit Sahne verfeinert, das mögen die heute noch
Oder Gulasch, das dauert ewig im normalen Topf, oder Fleischbrühe mit Knochen und Beinscheibe vom Rind oder Sauerbraten oder Linsen oder Pellkartoffeln oder Salzkartoffeln, Rinderbraten, Tafelspitz, Hühnersuppe, Hühnerragout ... - das spart Zeit, wird butterweich, zart und zerfällt auf der Zunge.
| Zitat: | Zitat andy
Ich hab auch mal Rinderouladen gemacht , nur mit süßem Senf und an die Rinderouladen
Brühe Honig und nen Spritzer balsamico. |
Stelle ich mir auch schmackhaft vor, die süßsauere Art. |
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Klein1982
Bronze-User
Anmeldungsdatum: 24.04.2016
Beiträge: 75
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| Verfasst am: 4. Feb 2018 22:55 Titel: |
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bei mir gabs heute - selbst gemachten Chilli-Cheese-Burger (Patty und Brötchen selbst gemacht...
und heute NAcht beim Superbowl gibts gefüllte Dorade die ich gestern vorbereitet habe. |
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