Vorheriges Thema anzeigen :: Nächstes Thema anzeigen |
Autor |
Nachricht |
rock Platin-User
Anmeldungsdatum: 16.03.2015 Beiträge: 2481
|
Verfasst am: 13. Feb 2018 18:32 Titel: |
|
|
Dr.Mabuse hat Folgendes geschrieben: | Warum sollte Edamer auf einer Pizza nicht schmecken,man müsste es ausprobieren,um es beurteilen zu können... |
Wie's schmeckt, ist völlig egal. Es geht um la tradizione della pizza (neapoletanisch ausgesprochen)
Wenn Du in Bella Napoli einen Pizzabäcker fragst, ob er Dir Edamer auf die Pizza klatscht, wird er vielleicht sagen, das kann ich machen, aber Pizza ist es dann keine mehr ...
Und, Du wirst lachen, aber ich finde diesen Puritanismus gut. Ohne ihn gäbe es wirklich keine echte Pizza mehr. Es ist definitiv ein Unterschied zwischen der Pizza, die zB Syrer hierzulande backen und der, die zB ein Neapolitaner macht.
Nichts gegen die Syrer ! Ich bezieh' mich auf eine Pizzeria nahe meiner ehemaligen Firma. Das waren total nette Leute, wir haben uns blendend verstanden. Die Pizza war auch gut, aber es war halt eine Pizza, die doch recht angepaßt war.
Beides hat seine Berechtigung, aber ebenso wie ein echter Italiener Dich beißt, wenn Du ihm Eiernudeln vorsetzt, würde er Dich vermutlich auch beißen, wenn Du Edamer auf das Scheibchen legst.
Essen hat in Italien einen ganz anderen Stellenwert als in deutschen Landen.
Wenn irgendwo drei Häuser in der Landschaft stehen, gibt's dort bestimmt eine eigene Pasta (Nudeln). Immer aber aus Hartweizengrieß. Ohne Eier !
Sie haben aber auch was zu bieten, die Italiener. Eine Vielfalt, die wirklich Ihresgleichen sucht. Dazu brauchen sie aber keinen Edamer
Cheers |
|
Nach oben |
|
|
Dr.Mabuse Foren-Guru
Anmeldungsdatum: 19.02.2015 Beiträge: 4074
|
Verfasst am: 13. Feb 2018 18:53 Titel: |
|
|
Sicher Rock...
Da hast du mit allem schon Recht...
Früher in Italien Urlaube,die Pizza war dermaßen gut,kriegste hier in Deutschland gar nicht...
Allein ein guter Pizza Teig ist schon ein Geheimniss für sich,da scheitern 99 Prozent der Pizzerias in Deutschland schon...
Ich finde Tradition auch gut,..es ist nämlich was,was mit Geld nicht zu kaufen ist...
Oder jetzt ne Frische Paella mit frischen Meeresfrüchten,so gesund wie die Meere vor 25 Jahren noch waren...unbezahlbar.. |
|
Nach oben |
|
|
Mohandes59 Platin-User
Anmeldungsdatum: 05.12.2014 Beiträge: 1858
|
Verfasst am: 13. Feb 2018 23:55 Titel: |
|
|
Edamer oder nicht? ... what a question. Fast 'to be ore not to be?!' - existenziell?!
Vitto: laß Dir Deine Pizza schmecken! So wie DU es magst.
Für die Traditionalisten: Ich mag die Traditionen! Im Sommer serviere ich euch ein 'chak-e-shir'. Gibt es in Tehran an jeder Ecke. Kühlt den Körper bei >30°. Macht den Geist frisch.
(Flohsamen mit Rosenwasser und Zucker - mehr ist nicht drin - du verfällst dem! - bei der Hitze, oder eben nicht). |
|
Nach oben |
|
|
Yez Platin-User
Anmeldungsdatum: 20.04.2016 Beiträge: 2974
|
Verfasst am: 15. Feb 2018 11:22 Titel: |
|
|
Gestern Abend kam ich nach Hause und das „ Essen „ war fertig .
Das kommt so gut wie nie vor .
Erst umströmte mich der Duft vom Kaffee ☕️
In der Küche angekommen roch es nach frischen Erdbeeren.
Dort standen 2 kleine Törtchen in Herzform .
Ich fragte meinen Mann, warum 2 Törtchen ?
Er : die Herzen kann ich nicht teilen oder durchschneiden.
Somit für jeden ein Törtchen.
Nach dem Genuss der Erdbeeren ist er noch zu Mac gefahren.
Hin und wieder echt lecker .
Heute gibt es türkische Pizza
Grüße
Yez |
|
Nach oben |
|
|
Domenico Foren-Guru
Anmeldungsdatum: 19.04.2013 Beiträge: 3088
|
Verfasst am: 15. Feb 2018 23:48 Titel: |
|
|
heute habe ich selbstgemachte käsespatzen gehabt!also meine oma hat sie
gemacht und hat mir auch welche abgegeben!ansonsten habe ich nur noch kuchen
gegessen.LG |
|
Nach oben |
|
|
Dr.Mabuse Foren-Guru
Anmeldungsdatum: 19.02.2015 Beiträge: 4074
|
Verfasst am: 17. Feb 2018 22:14 Titel: |
|
|
1 Liter Wasser...halben Würfel Gemüsebrühe rein,2 Knoblauchzehen,Tomatenmark,
2 Eier rein und Spagetti...aufkochen lassen paar Minuten...
Schmeckt Schrecklich,aber da muss ich jetzt durch... |
|
Nach oben |
|
|
Dr.Mabuse Foren-Guru
Anmeldungsdatum: 19.02.2015 Beiträge: 4074
|
Verfasst am: 18. Feb 2018 17:54 Titel: |
|
|
So schlecht wars dann doch nicht...hab den ganzen Topf leergemacht...
Ich hätte halt ein klecks Creme Fraiche oder so dazu geben müssen,damit das ganze etwas "Seele" bekommt...
So wars halt doch eine etwas Wässrige Gelegenheit...
Nur die 2 Knoblauchzehen waren zuviel...ich stinke Heut wie ein Preußischer Wallach...
Und wenn man Knoblauch geruch an sich selbst schon warnimmt,ist das schon ne Hausnummer... |
|
Nach oben |
|
|
Yez Platin-User
Anmeldungsdatum: 20.04.2016 Beiträge: 2974
|
Verfasst am: 18. Feb 2018 18:26 Titel: |
|
|
Oh ja Doktor,
wenn du es schon selber riechst , muss es extrem sein 😂
Egal, Hauptsache es hat geschmeckt
und gesund ist Knoblauch auch .
Besorge dir für deine nächste Brühe eine Beinscheibe mit Knochen und bisschen Fleisch dran .
Zusätzlich ein mal Suppengrün .
Du wirst überrascht sein , wieviel schmackhafter die Brühe ist
Kleiner Aufwand und nicht mal teuer .
Heute bin ich ziemlich faul und darum kalte Küche.
Es gibt Körnerbrot aus dem Toaster
Durch das tosten kommen Röstaromen durch und es schmeckt herzhafter .
Anschließend Butter und leckeren Serranoschinken drauf .
Bei uns bei Reve gibt es einen sehr leckeren und trotzdem bezahlbaren.
Liebe Grüße
Yez |
|
Nach oben |
|
|
Dr.Mabuse Foren-Guru
Anmeldungsdatum: 19.02.2015 Beiträge: 4074
|
Verfasst am: 18. Feb 2018 18:47 Titel: |
|
|
Hi Yez...
Probier mal Frischkäse auf Kürbiskernbrot...
Ultra Lecker...
Gruß... |
|
Nach oben |
|
|
Yez Platin-User
Anmeldungsdatum: 20.04.2016 Beiträge: 2974
|
Verfasst am: 18. Feb 2018 19:05 Titel: |
|
|
Oh ja ..., super lecker .
Kürbiskernbrot habe ich portionsweise auch noch eingefroren.
Als iTüpfelchen noch bisschen Sirup drauf ,
wenn’s mal süß sein soll .
Mit Frischkäse schmeckt sehr viel richtig lecker .
LG |
|
Nach oben |
|
|
schattengewächs Platin-User
Anmeldungsdatum: 26.07.2015 Beiträge: 2236
|
Verfasst am: 18. Feb 2018 23:34 Titel: |
|
|
ganz ehrlich, - Essen steht nicht auf Platz 1 meiner Prioritäten-skala.
Als armer Junky mit hohem Bierkonsum muß es:
- schnell gehen
- schmecken
- billig sein
- genug Proteine enthalten, denn die Bierchen decken den Tagesbedarf an Kohlenhydraten schon ab, quasi.
- gesund sein? (what the fuck, ist heute noch "gesund"? )
also 5 Kriterien.
Derzeit mein Lieblingsessen:
chicken-wings
(Aldi oder Lidl für 2,99 tiefgefroren, die "hotten"- also extra scharf und gewürzten mit vielen ungesundem Zeuch dabei):
Und so wird s gemacht:
Chakka rufen und vom Sofa aufstehen!
Backpapier rausholen, auf ein Blech legen
Ofen auf 180 Grad / Umluft stellen
3 Minuten Zigarettenpause
Chicken wings-tüte mit einer Schere aufschneiden.
Schere zurück in die Schublade legen,
Backblech in den Ofen schieben.
Wieder ab aufs Sofa, Jointchen und Bierchen konsumieren.
Nach 20 Minuten nochmal hoch-rappeln und in die Küche latschen (ca 10 Meter weit) -
die chicken-wings umdrehen und das Fenster mal öffnen!
Wieder hinlegen.
Nach weiteren 20 Minuten wieder in die Küche gehen.
Mit Handtuch (!) wichtig, wegen Gefahr von Verbrennungen! - das Blech auf die Isomatte des Tisches vom Sperrmüll legen.
Kurkuma & Kumin & Sojasauce zum würzen.
Messer und Gabel spülen (denn ich spüle erst, wenn ich die Dinge KONKRET brauche!) - essen, - vorher kauen- schlucken - lecker!
Bon appetit! |
|
Nach oben |
|
|
Schlaumeier Platin-User
Anmeldungsdatum: 05.06.2015 Beiträge: 1933
|
Verfasst am: 19. Feb 2018 15:07 Titel: |
|
|
Es gab Brust von nem ehemals gluecklichen Huhn in Pfefferrahmsosse mit frischen Pfefferkoernern, dazu selbstgebastelte Kroketten.
Statt Bia ein grosses Glas eisgekuehlte Frischmilch. Es gibt hier eine die heisst "Yummy" und ist auch so. Voll Fett, schmeckt original wie frische Sahne.
Fuer Nachtisch ist kein Platz mehr. Morgen will ich mir ein Mangochuttney machen. Werde dann ein paar Becherboden damit 2 o. 3 cm abdecken, mit (vanille) Milchreis auffuellen, am Ende mit cinemon bestreuen und kuehl stellen. Fuer den kleinen Hunger zwischendurch anne Beach ...
Freue mich schon auf meine Strandkueche, dann kann ich mein Hobby richtig ausleben ...
Hab mir auch schon ein altes Oelfass gekauft das ich zum BBQ / Raeucherofen umbaue.
Es gibt fuer mich neben Sex wohl kaum etwas so sinnliches wie gutes Essen mit entsprechendem Ambiente und einer netten Begleitung / Freunden. |
|
Nach oben |
|
|
Yez Platin-User
Anmeldungsdatum: 20.04.2016 Beiträge: 2974
|
Verfasst am: 19. Feb 2018 16:17 Titel: |
|
|
Hey Schlaumeier,
dass mit der Sinnlichkeit kann ich unterschreiben !
Liebe Grüße und guten Appetit
Yez |
|
Nach oben |
|
|
nebukadnezar Foren-Guru
Anmeldungsdatum: 26.08.2015 Beiträge: 4292
|
Verfasst am: 20. Feb 2018 21:42 Titel: |
|
|
Heute:
Riesenportion Möhreneintopf, wie gestern😊schleck!
LG N |
|
Nach oben |
|
|
Domenico Foren-Guru
Anmeldungsdatum: 19.04.2013 Beiträge: 3088
|
Verfasst am: 23. Feb 2018 01:39 Titel: |
|
|
heute bzw. gestern habe ich nichts ausser zwei donuts gegessen! |
|
Nach oben |
|
|
|